Alimentation et travail physique : quoi manger pour tenir la journée ?

Quand on exerce un travail physique dans le BTP, l’industrie, la logistique ou les espaces verts, l’énergie est mise à rude épreuve. Les journées sont intenses, les efforts répétés et la fatigue peut vite s’installer si l’alimentation n’est pas adaptée.

Alors, quoi manger pour tenir toute la journée au travail sans coup de mou ni baisse de concentration ? Une alimentation équilibrée, bien répartie et pensée pour l’effort physique fait toute la différence. Voici les conseils essentiels pour rester performant du matin au soir.

Le petit-déjeuner est un véritable carburant. Sauter ce repas, c’est risquer un coup de fatigue en milieu de matinée, surtout lorsque le métier demande des efforts physiques importants.

Un bon petit-déjeuner pour un travail physique doit contenir :

• Des glucides complexes pour l’énergie durable, comme le pain complet ou les flocons d’avoine
• Une source de protéines comme les œufs, un yaourt ou du fromage blanc
• Un fruit frais pour les vitamines
• Une boisson chaude et de l’eau

Évitez les viennoiseries ou céréales trop sucrées qui provoquent un pic d’énergie rapide, suivi d’une baisse brutale.

Le déjeuner doit permettre de récupérer sans alourdir la digestion. Un repas trop riche en graisses peut provoquer somnolence et inconfort, particulièrement l’après-midi.

Un déjeuner adapté comprend :

• Une portion de protéines pour soutenir les muscles, comme du poulet, du poisson, des œufs ou des légumineuses
• Des féculents complets comme le riz complet, les pâtes complètes ou les pommes de terre
• Des légumes pour les fibres et les micronutriments
• Un fruit ou un produit laitier

Pensez à bien vous hydrater. L’eau reste la meilleure alliée, surtout en extérieur ou en période de forte chaleur.

Lors d’un travail physique intense, une collation peut être utile en milieu de matinée ou d’après-midi.

Des idées simples et efficaces :

• Une poignée d’amandes ou de noix
• Un fruit frais
• Un yaourt nature
• Une tranche de pain complet avec un peu de fromage

Ces encas permettent de maintenir un niveau d’énergie stable sans provoquer de lourdeur.

L’hydratation est essentielle pour tenir la journée. La déshydratation entraîne fatigue, baisse de concentration et risque accru d’accident.

Il est recommandé de boire régulièrement, même sans sensation de soif. En cas de forte chaleur, l’apport en eau doit être encore plus important.

Certaines habitudes peuvent nuire à votre performance au travail :

• Sauter un repas
• Consommer trop de produits gras ou très sucrés
• Boire uniquement du café ou des boissons énergisantes
• Négliger l’hydratation

Une alimentation adaptée contribue non seulement à votre endurance, mais aussi à votre sécurité sur le poste de travail.

Adopter une alimentation adaptée au travail physique permet de rester en forme, concentré et performant tout au long de la journée. Petit-déjeuner complet, déjeuner équilibré, collations intelligentes et hydratation régulière sont les clés pour éviter les coups de fatigue.

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